گز انگشت پیچ گز کرمانی – 330 گرم

Description

معرفی

گز انگشت پیچ یا گز بدون مغز نوعی خوردنی شیرین است که سوغات همدان به حساب می‌آید. در اصفهان نیز این نوع گز تهیه و تولید میشده است. در همدان این نوع گز معمولا بر سر سفره افطار گذاشته میشده است. ولی در اصفهان به عنوان مکمل غذایی برای کودکان استفاده سنتی داشته است. بافت این نوع گز نرم‌تر از گز‌های دیگر است و به همین دلیل گز مایع نیز میگویند و فاقد هرگونه مغزی از جمله بادام و پسته می‌باشد. از این رو این گز به دلیل سهولت در تناول مورد علاقه کودکان و افراد مسن می‌باشد. ترکیبات اصلی گز انگشت پیچ بدون مغز کرمانی عبارت است از: گلوکز، مغز فندق، شکر، سفیده تخم مرغ پاستوریزه، ترنجبین، گلاب، افزدونی های گیاهی مخصوص، آب آشامیدنی. نام دیگر این گز، گز کودک می‌باشد.