پنیر سفید تازه مانیزان مقدار 400 گرم

Description

معرفی

پنیر یکی از پرطرفدارترین محصولات لبنی است که سر میز صبحانه و حتی شام بسیاری از خانواده‌ها وجود دارد. امروزه انواع مختلفی از پنیرها از نظر طعم و نحوه تهیه شدن موجود است که افراد با توجه به سلیقه خود می‌توانند آن‌ها را انتخاب کنند. پنیر سفید «مانیزان»  از شیر پاستوریزه گاو تهیه شده است. این پنیر ساختاری یکنواخت، بدون حفره و نرم دارد. روش تولید این نوع پنیر استفاده از سیستم فراپالایش(UF) است که عاری از هرگونه قوام دهنده بافت و نگهدارنده است. مقدار این پنیر 400 گرم بوده و فاقد اسیدهای چرب ترانس و قند است.  در هر 100 گرم از این محصول میزان 300 کیلوکالری انرژی، 45 گرم چربی در ماده خشک، 12 گرم پروتئین و 3.5 گرم نمک وجود دارد. این محصول در طول مدت ماندگاری آن فقط بایستی در شرایط سرد و در دمای 2 تا 7 درجه سانتی‌گراد نگهداری شود و از نفوذ هوا و بو محافظت شود.

پنیر و خواص آن

پنیر از آن دسته مواد غذایی است که قدمت طولانی دارد و ریشه آن به دوران پیش از تاریخ بر می‌گردد. البته از اینکه چه کسی و در کجا برای اولین بار پنیر را تهیه کرده است اطلاعات دقیقی در دست نیست اما پنیر از زمان‌های قدیم به عنوان یک ماده غذایی سالم، ساده و انرژی‌زا در تمامی کشورها مورد استفاده قرار می‌گرفته است و امروز هم عضو اصلی سبد غذایی هر خانواده است.

پنیر منبع خوبی از کلسیم است و می‌تواند سلامت دندان‌ها را نیز بهبود بخشد. چرا که کلسیم نقش مهمی در شکل‌گیری دندان‌ها بازی می‌کند. بررسی‌ها نشان داده‌اند علی‌رغم اینکه برخی پنیر‌ها حاوی چربی و سدیم هستند، افرادی که پنیر بیشتر می‌خورند فشار خون پایین‌تری دارند.

مصرف پنیر به افرادی که به دلایلی عدم تحمل به لاکتوز شیر دارند هم توصیه می‌ شود. همچنین پنیر به دلیل داشتن فسفر زیاد برای کودکان در حال رشد و حتی بزرگسالان لازم است. پنیر به دلیل داشتن فسفر می‌تواند برای افرادی که کار فکری می ‌کنند، کسانی که در اثر کار زیاد خسته می‌ شوند و کسانی که ضعیف‌ هستند مناسب باشد.

هرم غذایی

مانیزان

شرکت فراورده های لبنی تعاونی بهار دالاهو در سال 1373 آغاز به‌کار کرد و پنیر اولین محصول تولیدی این کارخانه بود. از ابتدای سال 1380 شرکت وارد مرحله تازه‌ای از تولید محصولات خود شد و خط تولید جدیدی برای تولید شیر پاستوریزه را افتتاح کرد. تولید انواع ماست نظیر ماست کم چرب، پر چرب و خامه ای از سال 1382 در این شرکت آغاز شد. معرفی برند مانیزان در تهران از سال 1383 توسط پخش شیر کیسه‌ای یارانه‌ای صورت گرفت و پس از آن تولید پنیر با پیشرفته ترین تکنولوژی روز دانمارک برای اولین بار در سال 1384 آغاز شد. از سال 1385 صادرات برند مانیزان به عراق آغاز شد. صادرات مانیزان به عراق در حاضر نیز ادامه دارد و یکی از برندهای پر طرف‌دار در مناطق مختلف عراق محسوب می‌شود. در سال 1394 این شرکت به تولید ماست هم‌زده سوئیسی با 50% پروتئین بیشتر و طعم فوق‌العاده شروع کرد.