خامه صبحانه مانیزان مقدار 100 گرم

Description

معرفی

خامه یکی از پرطرفدارترین محصولات لبنی است که سر میز صبحانه و حتی شام بسیاری از خانواده‌ها وجود دارد. از این‌رو امروزه انواع گوناگونی از خامه‌ها از نظر طعم و مزه موجود است که نیازهای افراد با سلایق مختلف را برآورده می‌کند. خامه پاستوریزه محصولی از «مانیزان» است که با مقدار 100 گرم و در ظرف‌های پلاستیکی با ابعاد 5 × 7 × 7 سانتی متر به بازار عرضه شده است. این خامه از شیر تازه گاو تهیه شده و حاوی 30 درصد چربی است. هر 100 میلی‌لیتر از این محصول مقدار 297 کیلو کالری انرژی و 30 گرم چربی وجود دارد. خامه یک پیشنهاد مناسب در وعده صبحانه به ویژه برای کودکان در حال رشد و کم‌وزن است.

خامه

خامه یا شکل سنتی‌تر آن سرشیر، یکی از فرآورده‌های لبنی است که از چربی شیر گرفته می‌شود. در گذشته برای تولید سرشیر نیاز به محیطی ساکن بود تا ذرات چربی روی سطح شیر جمع شوند. اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی و ابداع دستگاه‌های جدید به راحتی می‌توان چربی را از سایر اجزای شیر تفکیک کرد.

خامه به دلیل این که دارای حجم بالاتری چربی نسبت به سایر محصولات لبنی است، بنابراین همیشه این نگرانی در مورد این ماده غذایی وجود داشته که مصرفش باعث افزایش چربی بدن و وزن می‌شود، در صورتی که مصرف مقادیر کافی آن می‌تواند تامین کننده منابع کافی از کلسیم و ویتامین D گردد. مواد غذایی موجود در خامه، همانند شیر است. در خامه با افزایش درجه جدا سازی، مقدار ویتامین‌ های محلول در آب کاهش یافته ولی ویتامین ‌های محلول در چربی افزایش پیدا می ‌کند.

تاریخچه شرکت

شرکت فراورده های لبنی تعاونی بهار دالاهو در سال 1373 آغاز به‌کار کرد و پنیر اولین محصول تولیدی این کارخانه بود. از ابتدای سال 1380 شرکت وارد مرحله تازه‌ای از تولید محصولات خود شد و خط تولید جدیدی برای تولید شیر پاستوریزه را افتتاح کرد. تولید انواع ماست نظیر ماست کم چرب، پر چرب و خامه ای از سال 1382 در این شرکت آغاز شد. معرفی برند مانیزان در تهران از سال 1383 توسط پخش شیر کیسه‌ای یارانه‌ای صورت گرفت و پس از آن تولید پنیر با پیشرفته ترین تکنولوژی روز دانمارک برای اولین بار در سال 1384 آغاز شد. از سال 1385 صادرات برند مانیزان به عراق آغاز شد. صادرات مانیزان به عراق در حاضر نیز ادامه دارد و یکی از برندهای پر طرف‌دار در مناطق مختلف عراق محسوب می‌شود. در سال 1394 این شرکت به تولید ماست هم‌زده سوئیسی با 50% پروتئین بیشتر و طعم فوق‌العاده شروع کرد.