شیر کم چرب روزانه حجم 1 لیتر

Description

معرفی

شیر به دلیل داشتن مواد مغذی یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان محسوب می‌گردد. این نوشیدنی منبعی غنی از کلسیم و مواد معدنی بوده که برای سلامت استخوان و دندان‌ها مناسب است. این نوشیدنی سفید رنگ در انواع مختلفی به بازار عرضه شده که از میان آن‌ها می‌توان شیرهای طعم‌دار، شیرهای کم لاکتوز، شیر کاکائو و .. را نام برد. شیر کم‌چرب روزانه یک بسته‌بندی 27.5 × 7 × 6.5 سانتی‌متری بوده که با حجم یک لیتر به بازار عرضه شده است. ارزش غذایی در هر یک لیوان شیر کم‌چرب روزانه (200 میلی‌لیتر) برابر با 90.2 کیلوکالری انرژی، 0.6 گرم قند، 3گرم چربی، 0.1 گرم نمک و 0.05 گرم اسیدهای چرب ترانس است.

میزان چربی شیر و جذب کلسیم

شیر منبعی غنی از پروتئین، کلسیم، چربی، فسفر و انواع ویتامین‌هاست که نقش تعیین‌کننده‌ای در تغذیه دارد. شیر سفید معمولا به  دو دسته کم‌چرب و پرچرب تقسیم می‌شود. جالب است که میزان جذب کلسیم با چربی شیر رابطه‌ای بالعکس دارد به‌گونه‌ای که با نوشیدن شیر کم‌چرب میزان کلسیم بیشتری جذب بدنتان می‌گردد. همچنین شیر گاو نوعی آرامبخش و تقویت‌کننده قلب و مغز  بوده و مصرف یک لیوان شیر ولرم قبل از خواب، می‌تواند شبی آرام را برایتان رقم بزند.

شیر جز یکی از ثروتمندترین منبع تغذیه‌ای کلسیم محسوب می‌گردد و وظیفه اصلی آن توسعه و محافظت از استخوان‌ها و دندان‌هاست. از طرفی مصرف پتاسیم با کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی، بیماری قلبی و کاهش فشارخون همراه است.

شیرهای فرادما

محصولات فرادما محصولاتی هستند که مدت زمان نگهداری‌شان بیشتر است. در این فرآیند شیر به مدت 2 تا 4 ثانیه در معرض دمای 15-150 درجه سانتی‌گراد قرار می‌گیرد و سپس تا 20 درجه خنک شده و در شرایط اسپیتک بسته‌بندی می‌شود. اسپیتک به معنای پرشدن محصول در پاکت‌های استریل و تحت شرایط استریل است. در این روش بسته‌بندی به صورت شش لایه انجام شده و شیر را از نور، حرارت و هوا محفوظ می‌دارد که این موضوع  باعث عمر طولانی شیر می‌شود. بسته‌بندی به این روش مزایای مختلفی دارد که از میان آن‌ها می‌توان به  ماندگاری شیر در بیرون از یخچال تا زمان بازکردن را نام برد.